Revuelto de setas al vino con Monólogo Crianza

Revuelto de setas al vino con Monólogo Crianza

Picamos un diente de ajo y una cebolla y lo ponemos a freír a fuego medio hasta que esté trasparente. A continuación añadiremos una selección...
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Receta

Picamos un diente de ajo y una cebolla y lo ponemos a freír a fuego medio hasta que esté trasparente. A continuación añadiremos una selección de setas variadas salpimentadas y las regaremos con Monólogo Crianza. Mientras tanto, batimos cuatro huevos y los espolvoreamos con perejil picado. Cuando las setas hayan reducido el vino, echaremos el huevo con el perejil por encima y removeremos hasta que se cuaje. Emplatamos y acompañamos el plato con una copa de Monólogo Crianza. ¡Fácil, rápido y delicioso!

Ingredientes

Ingredientes para 2 personas

  • 250 gr de setas variadas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • pimienta
  • sal
  • perejil
  • aceite

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